Deutsch-israelisches Patent: Der Kunstgriff mit dem Überdruck   Wie sieht die Lebensmittelhyiene heute konkret aus und was sagt das Vorschriftenwesen? Wo liegen noch Schwächen, zum Beispiel in der Rohmilchgewinnung und -verarbeitung? Was...

How is hygiene in the food industry applied in practice and what do the regulations say about it? Where are the weak points, for example when obtaining and treating raw milk? What can make a new patent even better? In the ‘Global Estimates of Foodborne...

Ultra Clean von der Kuh bis zur Verpackung Die Erweiterung einer Überdrucktechnik bis zum Melkgeschirr sagt den Clostridien und Pseudonomaden Schach. Diese beiden Bakterienspezies haben einen großen Einfluss auf Qualität und Geschmack der Molkereiprodukte. Ein...

Raw milk without bacteria from the stalls How is hygiene in the foodstuff industry applied in practice and what do the regulations say about it? Where are the weak points, e.g. when obtaining and treating raw milk? What can make a new patent even better? The status...